Lasagne van Quorn Vegetarisch Fijngehakt en Courgette 3.1724137931034 out of 5, 1 based on 29 ratings

Recepten

Lasagne van Quorn Vegetarisch Fijngehakt en Courgette

29

Beoordeel dit recept

Laat je verleiden door die typisch Italiaanse smaak met ons heerlijke recept voor Quorn Lasagne met Vegetarisch Fijngehakt en Courgette. Met verse selderij, ui en knoflook, perfect gebakken in een heerlijke tomatenpestosaus en gemengd met Quorn Fijngehakt. Laag om laag opgebouwd met heerlijk gegrilde courgettes en ricotta. Gegarneerd met kerstomaatjes en gebakken in de oven is dit echt een heerlijk recept.

385 Kcal Per portie
Per portie 4
45 mins

Ingrediënten

  • 300 g Quorn Vegetarisch Fijngehakt
  • 2 grote courgettes, in lange dunne plakken gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, gekneusd
  • 2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes gesneden
  • 3 eetlepels rode pesto
  • 1 blokje groentebouillon, opgelost in 100 ml heet water
  • 400 g tomatensaus
  • 3 eetlepels verse basilicum, gehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • Ingrediënten voor de bovenlaag
  • 250 g ricotta
  • 60 ml magere crème fraîche
  • ¼ theelepel nootmuskaat
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 6 cherrytomaatjes, gehalveerd - optioneel
  • 30 g vegetarische harde kaas, geraspt

Gemaakt met Quorn Vegetarisch Fijngehakt

Product bekijken