Recepten

Lasagne van Quorn Vegetarisch Fijngehakt en Courgette

Beoordeel dit recept

385 Kcal Per portie
Per portie 4
45 mins

Ingrediënten

  • 300 g Quorn Vegetarisch Fijngehakt
  • 2 grote courgettes, in lange dunne plakken gesneden
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, gekneusd
  • 2 stengels bleekselderij, in kleine stukjes gesneden
  • 3 eetlepels rode pesto
  • 1 blokje groentebouillon, opgelost in 100 ml heet water
  • 400 g tomatensaus
  • 3 eetlepels verse basilicum, gehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • Ingrediënten voor de bovenlaag
  • 250 g ricotta
  • 60 ml magere crème fraîche
  • ¼ theelepel nootmuskaat
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel zwarte peper
  • 6 cherrytomaatjes, gehalveerd - optioneel
  • 30 g vegetarische harde kaas, geraspt

Gemaakt met Vegetarisch Fijngehakt

Product bekijken