Oranje paprika bootjes voor Koningsdag
Probeer deze vegetarische oranje paprika bootjes speciaal voor Koningsdag. Gemaakt met oranje paprika's zodat ze op de beroemde oranje boten lijken. Een gezond en vers alternatief voor nacho's, gemaakt met Quorn Vegan fijngehakt. Het perfecte feestgerecht voor Koningsdag!
Recept van Josine Mooij (Herhealth.nl)
Per portie 6
15 mins
Makkelijk
Gemaakt met Quorn Vegan Fijngehakt
Bron van vezels
Sojavrij
Eiwitrijk
Ingrediënten
- 1 pakje Quorn Vegan Fijngehakt
- 3 oranje paprika’s
- 2 theelepels sambal manis
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 1 teentje knoflook
- 1 sjalotje
- Beetje zout
- Parmezaanse kaas
- Zwarte olijven
- Naar smaak rode en groene pepers
Recept
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd het sjalotje en de knoflook fijn, bak even aan in de pan.
- Voeg het fijngehakt van Quorn, de tomatenpuree, de sambal en wat zout toe. Bak een paar minuten.
- Snijd de paprika’s in kleine stukken en vul deze met het Quorn mengsel, bestrooi met de Parmezaanse kaas en beleg met de olijven en de pepers
- Bak de paprika’s ongeveer 8 minuten in de oven.
- Heerlijk als snack, maar ook als maaltijd met wat rijst. Eet smakelijk!
Recept van Josine Mooij (Herhealth.nl)
RECEPT INSPIRATIE
Bekijk alle recepten
Plaats een waardering of een review
Beoordeel en recenseer
Geef sterren of schrijf een review voor dit recept.
