Skip to main content
  1. Home
  2. Recipes
  3. Quorn Fijngehakt Chili Taco Cups
Quorn Fijngehakt Chili Taco Cups 3.1 out of 5, 1 based on 10 ratings

Recepten

Quorn Fijngehakt Chili Taco Cups

10

Schrijf een review

Met een snel bereide, heerlijke chili con carne maak je gegarandeerd de hele familie of groep vrienden blij. Serveer je het in individuele taco cups met toppings naar eigen keuze, dan wordt het avondeten nóg leuker. Pas de pittigheid gemakkelijk aan naar eigen smaak.

433 Kcal Per portie
Per portie 4-6
30 mins
Moeilijkheidsgraad Kost wat moeite

Ingrediënten

  • 350 gr. Quorn Vegetarisch Fijngehakt (2 verpakkingen gehakt)
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1/2 - 1 theelepel chilipoeder
  • 1/2 - 1 theelepel komijnpoeder
  • 1/2 - 1 theelepel kaneel
  • 100 ml groentebouillon
  • 400 gr. tomaten in stukjes, uit blik
  • 400 gr. kidneybonen (of gemengde bonen) uit blik, uitgelekt
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 eetlepel tomatenketchup
  • 2 theelepels gedroogde oregano
  • 2 eetlepels gehakte koriander, en wat extra blaadjes om te garneren
  • 6 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 lente-uitjes (voor kinderen: voorzichtig snijden met een schaar)
  • 1/2 komkommer (voor kinderen: in ringen snijden met een bestekmes)
  • 4-6 grote tortilla wraps
  • 1/4 ijsbergsla (met een schaar in reepjes geknipt)
  • 8 cherrytomaten, in vieren gedeeld
  • 100 gr. cheddar, geraspt