Recepten

Quorn Glutenvrije Pasta met Vegan Ham, Zongedroogde Tomaat en Avocadopesto

Name: Quorn Glutenvrije Pasta met Vegan Ham, Zongedroogde Tomaat en Avocadopesto
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakje Quorn Vegan Ham, in kleine blokjes gesnede; 1 avocado, geschild, ontpit, en gehalveerd; 30 gr. verse basilicum; 1 teentje knoflook; 20 gr. pijnboompitten; 20 gr. harde Italiaanse, veganistische kaas; ½ theelepel zout; ½ theelepel zwarte peper; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel limoensap; 100 gr. zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en grof gehakt; 400 gr. glutenvrije pasta; Verse basilicumblaadjes; Zout en zwarte peper naar smaak

(10)

Schrijf een review

Vegan pasta made with Quorn Gluten Free Vegan Smoky Ham, sundried tomato, basil and fusilli pasta in pesto served in a bowl

Dit eenvoudige, maar toch indrukwekkende en romige pastagerecht met verse ingrediënten is 100% veganistisch en glutenvrij.

Per portie 4

20 mins

Makkelijk

600 kcal
(Per portie)

21,1 g of vet

Veganistisch

Glutenvrij

Gemaakt met Quorn Vegan Ham

Product bekijken

Recepten bekijken

Vezelrijk

Eiwitrijk

Geen soja

Ingrediënten

1 pakje Quorn Vegan Ham, in kleine blokjes gesnede
1 avocado, geschild, ontpit, en gehalveerd
30 gr. verse basilicum
1 teentje knoflook
20 gr. pijnboompitten
20 gr. harde Italiaanse, veganistische kaas
½ theelepel zout
½ theelepel zwarte peper
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 eetlepel limoensap
100 gr. zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt en grof gehakt
400 gr. glutenvrije pasta

Om te serveren:

Verse basilicumblaadjes
Zout en zwarte peper naar smaak

Recept

Plaats de avocado, verse basilicum, knoflook, pijnboompitten, veganistische kaas, zout, peper, extra vierge olijfolie en limoensap in een keukenmachine en meng tot een gladde massa. Zet dit opzij.
Kook de pasta volgens de instructies. Giet de pasta af en bewaar 2 eetlepels van het kookvocht. Plaats de pasta terug in de pan en voeg de avocado-pesto, fijngehakte zongedroogde tomaten, de gehakte Quorn Vegan Ham en het kookvocht toe. Roer tot de pasta helemaal bedekt is met alle ingrediënten.
Serveer onmiddellijk met de gescheurde verse basilicumblaadjes, zout en zwarte peper.