Griekse Salade
Probeer deze gezonde versie van een Grieks slaatje met feta en Quorn Stukjes met weinig verzadigde vetten. Een lichte, lekkere snack – ontdek hoe je dit laagcalorisch slaatje kan maken met Quorn.
Per portie 4
7 mins
Makkelijk
425 kcal
(Per portie)
Gemaakt met Quorn Vegetarische Stukjes
Eiwitrijk
Vezelrijk
Arm aan verzadigde vetten
Ingrediënten
- 175g Quorn Stukjes
- 8 flensjes
- 250g spinazie
- 4 eetlepels soja room
- 1 ui
- 1 teentje look
- kerriepoeder
- 4 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels geraspte kaas
- peper en zout
- (frisse salade)
Recept
- Pel en snipper de ui en de look fijn en bak ze in een pan. Neem de helft uit de pan en zet opzij.
- Voeg bij de andere helft look, ui, olie en de gewassen spinazie bij. Dek af.
- Laat op hevig vuur 1 minuut garen.
- Roer om en dek opnieuw af.
- Giet dan in een vergiet om het overtollige vocht te verwijderen.
- Giet de spinazie in een schotel en meng er room onder. Breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder.
- Bak ondertussen de Quorn Stukjes goudgeel in 1 eetlepel olie.
- Voeg bij de spinazie en meng er de kaas bij.
- Verdeel over de flensjes en schik de rolletjes in een ovenschotel.
- Druppel er de rest van de olie over en schuif 4 minuten in een goed voorverwarmde oven.
- Dien warm op met een frisse sla
RECEPT INSPIRATIE
Bekijk alle recepten
Plaats een waardering of een review
Beoordeel en recenseer
Geef sterren of schrijf een review voor dit recept.
