Recepten

Soepje met Quorn Stukjes en Courgette

Deze Oosterse Quorn-bouillon is klaar in amper 15 minuten! De gezonde keuze bij uitstek voor drukke dagen.

Per portie 4

15 mins

Makkelijk

205 kcal
(Per portie)

4 g of vet

Gemaakt met Quorn Vegetarische Stukjes

Eiwitrijk
Vezelrijk
Arm aan verzadigde vetten

Ingrediënten

  • 500g Quorn Stukjes
  • 1 ui, grof gesneden
  • 400g soepgroentemengeling (prei, wortelen, selderij, raap, bloemkool, courgette)
  • 2 el peterselie, fijngehakt
  • 2 el olijfolie
  • 1.2l groentebouillon

Recept

  1. Fruit de ui in een beetje olijfolie
  2. Giet de bouillon in een pot en doe er de groenten bij. Laat koken op een zacht vuurtje gedurende 12 minuten.
  3. Voeg de Quorn Stukjes toe, meng voorzichtig en laat goed doorkoken gedurende 4 minuten.
  4. Presenteer de soepjes in voorverwarmde kopjes, bestrooi met een beetje peterselie en serveer met brood.

RECEPT INSPIRATIE

Bekijk alle recepten

Plaats een waardering of een review

0 out of 5 stars (0)

Beoordeel en recenseer

Geef sterren of schrijf een review voor dit recept.

Je beoordeling

Door verder te gaan, ga je akkoord met onze Algemene Voorwaarden Lees onze Privacyverklaring voor meer informatie over welke persoonlijke gegevens we verzamelen en hoe we deze gebruiken.