Spaghetti Bolognaise met Quorn Fijngehakt

Name: Spaghetti Bolognaise met Quorn Fijngehakt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Quorn Vegan Fijngehakt; 1 eetlepel olijfolie (in tegenstelling tot rundergehakt is het niet nodig om Quorn Fijngehakt in olie te bakken, maar volstaat het de olie toe te voegen aan de saus. Er is dus slechts één eetlepel olie nodig voor dit recept.); 1 fijngehakte ui; 1 fijngehakte wortel; 1 fijngehakte seldersteel; 200 g fijngehakte champignons; 2 geplette teentjes look; 400 g tomaten in stukjes (in blik); 1 blokje groentebouillon opgelost in 200 ml kokend water; 1 eetlepel ketchup; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 theelepel gedroogde kruidenmix; 1 theelepel gedroogde marjolein; 200 g spaghetti (gekookt en uitgelekt); Enkele verse met de hand gescheurde basilicumblaadjes als garnering; Versgemalen zwarte peper en zout

2 out of 5 stars (1)

Schrijf een review

Spaghetti Bolognaise met Quorn Fijngehakt

Zeker de moeite om te proberen: de vegetarische versie met Quorn Vegan fijngehakt van deze tijdloze familiehit!

Per portie 4

20 mins

Makkelijk

Gemaakt met Quorn Vegan Fijngehakt

Product bekijken

Recepten bekijken

Bron van vezels

Sojavrij

Eiwitrijk

Ingrediënten

500 g Quorn Vegan Fijngehakt
1 eetlepel olijfolie (in tegenstelling tot rundergehakt is het niet nodig om Quorn Fijngehakt in olie te bakken, maar volstaat het de olie toe te voegen aan de saus. Er is dus slechts één eetlepel olie nodig voor dit recept.)
1 fijngehakte ui
1 fijngehakte wortel
1 fijngehakte seldersteel
200 g fijngehakte champignons
2 geplette teentjes look
400 g tomaten in stukjes (in blik)
1 blokje groentebouillon opgelost in 200 ml kokend water
1 eetlepel ketchup
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel gedroogde kruidenmix
1 theelepel gedroogde marjolein
200 g spaghetti (gekookt en uitgelekt)
Enkele verse met de hand gescheurde basilicumblaadjes als garnering
Versgemalen zwarte peper en zout

Recept

Verhit de olie in een pan, voeg de ui, wortel, selder en look toe en laat op een zacht vuurtje 5 min. fruiten. Voeg de champignons toe en laat 2 tot 3 min. extra garen.
Voeg de tomaat, tomatenpuree, gedroogde kruiden, ketchup en groentebouillon toe. Dek de pan af en laat het geheel 8 tot 10 min. op een zacht vuurtje sudderen. Voeg Quorn Fijngehakt toe en laat op een zacht vuur garen terwijl je de spaghetti bereidt volgens de richtlijnen op de verpakking. Kruid naar smaak.
Giet de spaghetti af, schep de bolognaisesaus eroverheen, garneer met de blaadjes basilicum en dien op.