Tajine met Quorn Vegetarische Stukjes  3.75 out of 5, 1 based on 4 ratings

Recepten

Tajine met Quorn Vegetarische Stukjes

4

Beoordeel dit recept

542 Kcal Per portie
Per portie 4

Ingrediënten

  • 350 g Quorn Vegetarische Stukjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 rode ui, in dunne repen
  • 2 teentjes knoflook, geplet en fijngesneden
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 1-2 volle eetlepels harissa, afhankelijk van hoe pittig je het wilt
  • 75 g gedroogde abrikozen, grof gehakt
  • 400 g tomaten in stukjes, uit blik
  • 1 gele paprika, zonder zaadjes en in grote stukken gesneden
  • 1 rode paprika, zonder zaadjes en in grote stukken gesneden
  • 400 ml hete groentebouillon
  • 400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt
  • 125 g gehalveerde cherrytomaatjes
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels grofgehakte koriander, en wat blaadjes om te garneren
  • 200 g couscous om erbij te serveren
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 200 ml kokend water

Gemaakt met Vegetarische Stukjes

Product bekijken