Tajine met Quorn Vegetarische Stukjes  2.9310344827586 out of 5, 1 based on 29 ratings

Recepten

Tajine met Quorn Vegetarische Stukjes

29

Beoordeel dit recept

Geniet van de smaak van Afrika met dit recept voor Marokkaanse tajine met Quorn Vegetarische Stukjes.

542 Kcal Per portie
Per portie 4
25 mins

Ingrediënten

  • 350 g Quorn Vegetarische Stukjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 rode ui, in dunne repen
  • 2 teentjes knoflook, geplet en fijngesneden
  • 1/2 theelepel komijnpoeder
  • 1-2 volle eetlepels harissa, afhankelijk van hoe pittig je het wilt
  • 75 g gedroogde abrikozen, grof gehakt
  • 400 g tomaten in stukjes, uit blik
  • 1 gele paprika, zonder zaadjes en in grote stukken gesneden
  • 1 rode paprika, zonder zaadjes en in grote stukken gesneden
  • 400 ml hete groentebouillon
  • 400 g kikkererwten uit blik, uitgelekt
  • 125 g gehalveerde cherrytomaatjes
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels grofgehakte koriander, en wat blaadjes om te garneren
  • 200 g couscous om erbij te serveren
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 200 ml kokend water

Gemaakt met Quorn Vegetarische Stukjes

Product bekijken