Quorn Vegan Ploughman’s
Een eetcafé klassieker met een update! Onze Ploughman's Open Sandwich met Quorn Vegan Ham en Violife Epic Mature Cheddar Flavour Block is een snel en simpel recept zonder vlees. Met zelfgemaakte zure uitjes en ploughman's relish is deze sandwich ideaal om te serveren tijdens een vleesvrije picknick!
Per portie 4
25 mins
Makkelijk
337 kcal
(Per portie)
17 g of vet
Veganistisch
Gemaakt met Quorn Vegan Ham
Vezelrijk
Eiwitrijk
Geen soja
Ingrediënten
- 8 plakjes Quorn Vegan Ham
- 100 g Violife Epic Mature Cheddar Flavour Block in 8 plakjes gesneden.
- 4 sneetjes zuurdesem- of roggebrood
- 1 appel
- 4 theelepels ploughman’s relish (of ander tafelzuur)
- 4 eetlepels vegan mayonaise
- Een handje tuinkers, waterkers of andere kiemgroente om te garneren
- Voor de snelle zelfgemaakte zure uitjes
- 1 rode ui
- Theelepel zout
- 100 ml rode wijnazijn
Recept
- Voor de snelle zure uitjes, schil de rode ui, snijd het in dunne plakjes en doe deze in een brede kom.
- Giet er heet, net gekookt water over en laat 5 minuten staan.
- Giet de uiensnippers na 5 minuten af, spoel af met koud water, strooi er zout over, daarna de rode wijnazijn en laat 20 minuten marineren.
- Besmeer elk sneetje brood met de vegan mayonaise, beleg met twee plakjes Quorn Vegan Smoky Ham en twee plakjes Violife Epic Mature Cheddar Flavour Block.
- Snij de appel in dunne schijfjes, leg ze op de sandwiches en schep er wat van de ploughman’s relish op.
- Giet de zure uitjes af, beleg er de sandwiches mee en garneer tot slot met de tuin- of waterkers.
RECEPT INSPIRATIE
Bekijk alle recepten
Plaats een waardering of een review
Beoordeel en recenseer
Geef sterren of schrijf een review voor dit recept.
