Skip to main content
  1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarische Wellington met Quorn fijngehakt

Recepten

Vegetarische Wellington met Quorn fijngehakt

0

Schrijf een review

Probeer deze heerlijke variant op een warme winterklassieker, een vegetarische Wellington met Quorn fijngehakt.

557 KcalPer portie
Per portie 6
50 mins
MoeilijkheidsgraadEen uitdaging

Ingrediënten

  • 350 g Quorn Vegetarisch Fijngehakt
  • 1 el plantaardige olie
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 200 g champignons, schoongemaakt en in stukjes gesneden
  • 200 ml groentebouillon
  • 3 g eekhoorntjesbrood, fijngehakt en toegevoegd aan de groentebouillon om te hydrateren
  • 200 ml witte wijn
  • 100 ml kookroom
  • ¼ tl chilivlokken
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • 100 g vers broodkruim
  • 1 ei, geklopt
  • 1 el verse peterselie, fijngehakt
  • 1 x blok bladerdeeg van 500 g
  • 1 ei, geklopt om het deeg te bestrijken