Skip to main content
  1. Home
  2. Recipes
  3. Zomerse taco's met Fish-Free Sticks

Recepten

Zomerse taco's met Fish-Free Sticks

0

Schrijf een review

Breng de zomer in huis met dit smaakvolle en kleurrijke recept. Het zoete van de mangosalsa en de knapperigheid van de koolsla vormen een combinatie om je vingers bij af te likken!

350 Kcal Per portie
Per portie 4
50 mins
Moeilijkheidsgraad Kost wat moeite

Ingrediënten

  • Voor de knapperige koolsalade:
  • 50 g rode kool, in stukjes gesneden
  • 50 g witte kool, in stukjes gesneden
  • 1 eetlepel rodewijnazijn
  • 1 eetlepel Sriracha (chilisaus)
  • Voor de mangosalsa:
  • 100 g rijpe mango, ontschild en in kleine blokjes gesneden
  • ½ Avocado, ontschild, ontpit en in kleine blokjes gesneden
  • 1 lente-uitjes, fijngesneden
  • 1 grote rode chilipeper
  • Schil van 1 limoen
  • Sap van 1 limoen
  • Voor de vegan koriander-yoghurtdressing
  • 150 g ongezoete vegan yoghurt
  • 1 eetlepel limoensap
  • 10g koriander, zonder steeltjes, fijngesneden
  • Zout en peper naar smaak
  • Om te serveren:
  • 16 Fish-Free Sticks
  • 8 zachte maistacos
  • Een handje fijngehakte koriander
  • Jalapeños, in stukjes gesneden
  • Waterkers ter garnering